1. MENUA

Urdaiazpiko iberikoa
zainzuriak
Otarrainsken budina
Antzara gibela sagar purearekin eta oportozko saltsarekin
Bakailoz betetako piperrak
Otarrainskak plantxan (3 ale)

Legatza txirlekin saltsa berdean
Marakuia sorbetea
Azpizuna plantxan, hornitua

Azkenburukoa: Ezkontzako tarta izozkiarekin
Ardoak: Beltza eta Gorria
Kafea eta Likoreak

2. MENUA

Urdaiazpiko eta solomo iberikoak
Gazta fresko, izozkin eta ziazerba fantasia
Itsaski zitzi-pitzia
baratxuri eta ganba nahaskia
Otarrainskak plantxan (4 ale)

Zapoa labean
Limoi sorbetea cavarekin
Azpizuna plantxan, hornitua

Azkenburukoa: Ezkontzako tarta izozkiarekin
Ardoak: Beltza eta Gorria
Kafea eta Likoreak

3. MENUA

Urdaiazpiko Iberikoa
Onddoen tartaleta
Misera plantxan
Txirlak marinel erara
Gambak plantxan (6 ale)

Zapoa labean
Limoi sorbetea cavarekin
Ahate konfita labean piperbeltz arrosazko saltsarekin

Azkenburukoa: Ezkontzako tarta gazta-izozkiarekin eta mugurdi saltsarekin
Ardoak: Beltza eta Gorria
Kafea eta Likoreak

4. MENUA

Urdaiazpiko eta Solomo iberikoak
Entsalada epela txipiroiekin
Bakailaozko brika
Txangurroz eta legatzaz betetako piperrak
Bieira gainerreak
Otarrainskak plantxan (3 ale)

Zapoa labean
Azpizuna plantxan, hornitua

Azkenburukoa: Ezkontzako tarta eta krokantia
Ardoak: Beltza eta Gorria
Kafea eta Likoreak

5. MENUA

Foie-grasezko bloka
Urdaiazpiko iberikoa
Entsalada epela gulekin
Txangurroz betetako krepea
Otarrainskak plantxan (3 ale)

Legatza txirlekin saltsa berdean
Mandarina sorbetea
Orein azpizuna ehiztari saltsarekin

Azkenburukoa: Ezkontzako tarta sorbetearekin
Ardoak: Beltza eta Gorria
Kafea eta Likoreak

6. MENUA

Urdaiazpiko eta Solomo Iberikoak
Zainzuriak
Bakailao entsalada
Otarrainsken eta txirlen milorria
Gambak plantxan (6 ale)

Txangurroz betetako legatza
Limoi sorbetea cavarekin
Azpizuna plantxan perretxiko eta piperrekin

Azkenburukoa: Askotariko gozoak eta aran hizozkia
Ardoak: Beltza eta Gorria
Kafea eta Likoreak